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你最喜欢哪里的腊肉

发布日期:2018,04,19 作者: 来源: 已浏览:115
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    每年到了年底的时候,最忙的就是一些农村人家了。有些地方是有年前做腊肉这样的习俗。说到腊肉,小编今天就要大家好好说这国内几个地方的腊肉,在大家的印象中,应该就是广式腊肉和湖南的腊肉最为出名的了。不过,在国内还是有很多地方有腊肉的,只是做法不一样而已。


    湖南腊肉

    这种就是湖南腊肉了,湖南腊肉的做法是非常讲究的,因为它的做法是烟熏的。所以用的猪肉必须是当地的最新鲜的猪肉,这样做出来的腊肉才好吃。在烟熏之前配料是最重要的,这配料就是湖南当地很有特色的尖椒和自制的蒜泥了。一般是要烟熏几天后才会比较的入味。


    广式腊肉

    这种腊肉广东人应该就很熟悉了,这就是广式腊肉了。这广式腊肉吃过的人都觉得很好吃,用的食材有些是猪肉,五花肉,还有一些是鸡肉,烟熏后就用绳子穿起来挂在农村口晾着。现在这个时候是很多人已经在准备年货了,这年货少不了的就是广式腊肉了。



     四川腊肉

    最后这两种就是同个地方的腊肉了,大家猜猜是哪里的呢?其实这种腊肉就是四川的腊肉,图三的是不辣的,图四的就是辣的腊肉。我们都知道这四川人也是“无辣不欢”的,所以这腊肉有辣的口味也是很正常的。


    这几个地方的腊肉要是让小编来选的话,还是觉得湖南的腊肉好吃,而且这湖南的腊肉都是挂在房梁上的。除了这些地方的腊肉之外,还有一些地方是有腊肉的,这几个地方的腊肉都有各自的特色,不知道大家喜欢哪个地方的腊肉呢?