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湖北小吃地道味道——户部巷

发布日期:2018,03,28 作者: 来源: 已浏览:13170
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   外地人慕名且带着好奇去湖北武昌户部巷“尝鲜”“过早”(早餐)是冲地道汉味去的。

  户部巷是武汉市老武昌城内一条古巷,位于武昌司门口自由路,东倚解放路,西临长江南岸,是一条长147米宽不到4米的百年老巷,以湖北早点、湖北小吃闻名。


户部港


  户部巷巷子虽小,名气却很大。户部巷历史悠久,明嘉靖年间的《湖广图经志》一幅地图上就标注着这条小巷,清朝时候,这条百米小巷曾因毗邻负责管理户籍钱粮、民事财政的藩署(直属京城的户部)而得名。因享得天独厚的地理位置(紧靠长江码头)之故,自然形成了商贩往来交易之地,各式湖北小吃如雨后春笋般冒出,以鲜、香、快、热之汉味小吃惠及熙攘人群,渐渐名声鹊起,长久不衰。

  据有关资料记载,20世纪40年代,谢氏面窝首先在此落户,并很快打响招牌,享誉武汉三镇;50年代,因餐饮业国营合作化而没落;70年代石婆婆热干面等众多名早点在此重开;80年代中华路一带成为武汉市公交起终点和客运轮渡的集中处,这里成为“过早”一族首选点;90年代谢氏面窝传人再一次落户户部巷,使原本一个默默无闻的小巷子渐而发展成汉味小吃的代名词。2003年9月18日户部巷举行了“汉味早点第一巷”开巷仪式。

  户部巷古香古色。全巷设立了一条19米长,3米宽的汉味早点文化墙。巷子入口刻着武汉市曲艺表演艺术家何祚欢的小记:“汉味早点米当先,户部巷里快热鲜”。而出口则石狮矗立,上方有书法家陈义经的泰山石刻“汉味早点第一巷”。

  户部巷店面以家庭为单位,楼上住家,楼下食店,沿街铺陈开来。这处平民风味小吃街拥有180余家的百余种不重复的的汉味小吃和将近70种外地小吃,其中不乏汉味“老字号”,如:石婆婆热干面、徐嫂鲜鱼糊汤粉、谢家面窝、高胖子粥店、陈记红油牛肉面、万氏米酒、王氏馄饨、何记豆皮、麻婆灌汤蒸饺、陈记烧梅面窝、小文煎包等30多个特色早点和小吃美食品牌。

  自2003年首次打出“汉味小吃第一巷”后,百年古街户部巷历经四次大改造成为一条汉味风情街。街全长500米,沿街门面皆是复古风格,青灰色的古砖和木质门窗,旅舍店名招牌或横挂门楣、檐口上,或竖挂楼外壁间,临街百余家门店多经营古董翠玉,服装饰品,民间艺术品等。而规划中第五次大改造除了要继续打造出统一的明清风格以外,更主要的是将湖北小吃街的自由路段向东延长至都府堤路,使户部巷与中共“五大”会址纪念馆连接起来,进一步加强户部巷的旅游功能。  

       户部巷集小吃、旅游、娱乐、文化于一体,俨然成为汉味小吃的代名词。户部巷够老,也够味道。